भीलवाड़ा, 27 अगस्त/ मुख्यमंत्राी श्री अशोक गहलोत 28 अगस्त को दोपहर 12 बजे जयपुर से भीलवाडा डेयरी में बनने वाले डी.आई.डी.एफ. योजना के अंतर्गत 5 लाख लीटर प्रतिदिन क्षमता का नवीन तकनीकी युक्त, अत्याधुनिक दुग्ध प्रोसेसिंग संयत्रा का शिलान्यास कार्यक्रम वीडियो काॅन्फेंस के माध्यम से करेंगे।
भीलवाडा जिला दुग्ध उत्पादक संघ के अध्यक्ष श्री रामलाल जाट ने बताया कि वर्तमान प्रोसेसिंग प्लांट 1983 में शुरु हुआ था। 5 लाख लीटर प्रतिदिन क्षमता का यह नया प्लांट प्रदेश का अत्याधुनिक प्लांट होगा। इस प्लांट की लागत 74.72 करोड़ रुपए आयेगी। उन्होंने बताया कि मई 2022 तक यह प्लांट राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड, आणंद द्वारा टर्न की बेसिस पर तैयार कर भीलवाडा दुग्ध संघ को सुपुर्द कर दिया जायेगा। उक्त प्लांट की क्षमता को भविष्य की आवश्यकताओं की पूर्ति के लिए 10 लाख लीटर प्रतिदिन की क्षमता तक बढाया जा सकेगा।
डेयरी प्रबंध संचालक आशा शर्मा ने बताया कि इस संयंत्रा की स्थापना से ग्रामीण क्षेत्रा में लगभग 30 हजार नये, लघु और सीमांत दुग्ध उत्पादकों को स्थाई रोजगार व आजीविका के संसाधन उपलब्ध हो सकेंगे। यह संयत्रा पूर्णतया स्वचलित होने से मानव स्पर्श नहीं रहेगा जिससे उच्च गुणवत्ता (एक्सपोर्ट क्वालिटी) के दुगध एवं दुग्ध उत्पाद उपभोक्ताओं को उपलब्ध कराया जायेगा। नये प्लांट की स्थापना से बिजली, पानी तथा मिल्क साॅलिड वेस्ट में कमी आयेगी जिससे दुगध संघ के लाभ में वृद्धि होगी। इसका सीधा लाभ पशुपालकों को बेहतर दूध खरीद दर के रुप में मिल सकेगा एवं प्रदूषण और कार्बन फुटप्रिन्ट में कमी होने से पर्यावरण संरक्षण एवं संवर्द्धन को प्रोत्साहन मिलेगा।
